DESCRIPCIÓN:

Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico se reconoce por su forma alargada con pezuña oscura y gastada, típica de los ejemplares ejercitados en el campo.

Posee un color intenso y brillante con gran presencia de vetas blancas en su textura.

 En su degustación se aprecia un aroma intenso y persistente y se perciben pinceladas de frutos secos y campo, obteniendo un jugoso equilibrio entre el grado de salinidad y la cuidada curación, unido a un regusto largo y placentero que concreta aún más la experiencia que esta obra maestra de la naturaleza brinda al paladar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Valores nutricionales: (Medios por 100 g)

Valor energético:          1407kJ/336 kcal

Grasas: 18,1 de las cuales saturadas 6,1

Hidratos de carbono:  < 1 de los cuales azúcares <0,5

Proteínas:                        43,4

Sal:                                    4,2. 

Alérgenos: No contiene.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar en un lugar fresco y seco.

INGREDIENTES:

Jamón de bellota 100% ibérico – de cerdo, Sal, Antioxidantes (E-331iii, E-301), Conservador (E-252), Azúcar y Dextrosa

CURACIÓN:

36-48 Meses.

NOTA DE CATA:

Posee un color intenso y brillante con gran presencia de vetas blancas en su textura. En su degustación se aprecia un aroma intenso y persistente y se perciben pinceladas de frutos secos y campo, obteniendo un jugoso equilibrio entre el grado de salinidad y la cuidada curación, unido a un regusto largo y placentero que concreta aún más la experiencia que esta obra maestra de la naturaleza brinda al paladar.